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天沃模块蒸汽热源机在酿酒行业中的使用

2022/6/13    来源:    作者:佚名  浏览次数:1404

天沃模块蒸汽热源机在酿酒行业中的使用


酿造白酒在我国有悠久的历史,已有上千年,酒类产品博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精,越喝越年轻,你知道酒是怎么酿出来的吗?




好酒可以感知,经得起品鉴。酿酒的原理看似很简单,无非就是利用微生物发酵生产出含一定浓度酒精的酒水;然而,实际酿造的流程远远不是这么简单,是一个漫长而复杂的细致活。



酿酒过程:浸泡﹑蒸煮﹑冷却﹑拌曲﹑发酵﹑蒸馏(第一道酒)﹑再拌曲﹑再发酵﹑再蒸馏(第二道酒)、调兑与灌装,酿造期间需精心照料,一丝不苟。以前没有蒸汽发生器的时候,酿酒需要用柴火控制温度,柴火对于温度的控制不易把控,有时候火大温度高,有时候火势太小,温度不够,所以酿出来的酒品质也不均匀,柴火烧起来就一直需要人工看守,整个制作流程就仿佛在汗蒸,这样的制作方法不卫生,造成浪费大,人员损耗更大;反观现在几乎所有酒企的酿造工艺都离不开蒸汽热源机,天沃模块蒸汽热源机采用伺服技术,智能变频控制,精准把控酿酒温度,让酿出来的酒品质高度统一,不仅节省人工,更重要的是整个流程更干净,蒸出的原酒更多。



项目情况:

该酒业位于美丽的山城重庆,经天沃项目经理现场考察并通过多年酿酒行业的经验总结与技术分析,为该酒厂配置了2台天沃模块蒸汽热源机,1台1.2T、1台0.5T满足酿造生产。


 

设备进场



天沃模块蒸汽热源机1.2T

天沃模块蒸汽热源机0.5T


改造情况:
1、有效解决了酒厂大马拉小车造成的能源浪费问题。
2、改用天沃模块蒸汽热源机后,氮氧化物排放小于30㎎/m3,再严的环保政策也无须担心。
3、天沃模块蒸汽热源机出汽足、效率高、蒸汽纯,且配有五级过滤纯水设备,出酒的口感更佳了。
4、天沃模块蒸汽热源机,5秒快速出蒸汽,2分钟可达到蒸汽饱和且蒸汽纯度高,比传统天然气锅炉节省了近30分钟的预热时间,降本提效。
5、天沃模块蒸汽热源机,非压力容器,无爆炸风险,免报装、年检,免锅炉工,安全、省事又省钱。
天沃模块蒸汽热源机安全可靠、效率高、节能环保,是酿酒厂的不二之选。

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